๋‚˜๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์ผ์ƒ ๊ธฐ๋ก/์‚ฌ์ง„ ์ผ๊ธฐ & ์ฃผ๊ฐ„ ๋ฆฌ๋ทฐ

2023-W52: ์ฒ˜์Œ์œผ๋กœ ์•„๋ฌด ๊ฑฑ์ •๋„ ๊ณ„ํš๋„ ์—†์ด ์‰ฌ์—ˆ๋‹ค.

ํ–‰๋ณตํ•œ ๋‚˜ํƒˆ๋ฆฌ 2023. 12. 29. 20:27

๊ฒจ์šธ์ด ์ข‹์•„์กŒ๋‹ค. ๋งˆ์Œ์ด ํŽธํ•ด์ง€๋‹ˆ ์–ด๋‘์šด ๊ฒƒ๋„ ํŽธํ•ด์ ธ์„œ ๋‚ด ๋งˆ์Œ์† ์–ด๋–ค ์ €ํ•ญ (resistance)๋„ ๋Š๊ปด์ง€์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค. ๊ทธ์ € ๊ฒจ์šธ์ด๊ตฌ๋‚˜, ์–ด๋‘ก๊ตฌ๋‚˜ ํ•œ๋‹ค. ์ด๋ž˜๋„ ์ข‹๊ณ , ์ €๋ž˜๋„ ์ข‹๋‹ค. ์–ด๋””์— ์žˆ์–ด๋„ ์ข‹๊ณ , ๋ˆ„๊ตฌ์™€ ์žˆ์–ด๋„ ์ข‹๋‹ค. ๊ทธ๋ƒฅ ๊ทธ ์ƒํƒœ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๊ดœ์ฐฎ๋‹ค. ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์€ ์ƒํƒœ์— ์ด๋ฅด๋ €๋‹ค. ์•ˆ ์ด๋ค„์ง€๋ฉด ํฐ์ผ ๋‚  ๊ฒƒ ๊ฐ™์€ ์†Œ์›๋„ ์—†๊ณ  ์–ธ์ œ ๊ผญ ์ด ์†Œ์›์ด ์ด๋ค„์ ธ์•ผ ํ•œ๋‹ค๋Š” ๊ทธ๋Ÿฐ ๊ธฐํ•œ๋„ ์—†๋‹ค. ์†Œ์›์ด ์–ธ์ œ ์ด๋ค„์ง€๋‚˜ ์ „์ „๊ธ๊ธํ•˜๋Š” ๋งˆ์Œ๋„ ์•ˆ ๋“ค๊ณ  ๊ทธ๋ƒฅ ์ข‹๋‹ค. ํŽธํ•˜๋‹ค. ์• ์“ฐ๋Š” ๋งˆ์Œ์ด ์‚ฌ๋ผ์ง„ ์ง€๊ธˆ์ด ์ข‹๋‹ค. ํ•˜๋ฃจํ•˜๋ฃจ๊ฐ€ ํ‰์•ˆํ•˜๊ณ  ํ–‰๋ณตํ•˜๋‹ค. ์–ด๋ฆด ๋•Œ ๋‚ด๊ฐ€ ์†Œ์›ํ–ˆ๋˜ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ์ง€๊ธˆ ์‚ด๊ณ  ์žˆ๋‹ค. 

 

๋‚ด ์ƒ์— ๋‹จ ํ•œ ๋ฒˆ๋„ ์ด๋ ‡๊ฒŒ ์—ฌ์œ ๋กญ๊ฒŒ ์‰ฌ์—ˆ๋˜ ์ ์€ ์—†์—ˆ๋‹ค. ์ด๋ ‡๊ฒŒ ํ–‰๋ณตํ•˜๊ฒŒ, ํ‰์˜จํ•˜๊ณ  ํ‰์•ˆํ•˜๊ฒŒ ์•„๋ฌด๊ฒƒ๋„ ์•ˆ ํ•˜๋ฉด์„œ ์‰ฐ ์ ์€ ๋‹จ ํ•œ ๋ฒˆ๋„ ์—†์—ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ์ด๋ฒˆ์ฃผ๊ฐ€ ์ฐธ ์†Œ์ค‘ํ•œ ๊ธฐ์–ต์œผ๋กœ ๋‚จ์„ ๊ฒƒ ๊ฐ™๋‹ค. ํŠน๋ณ„ํ•œ ์ผ์„ ํ•œ ๊ฒƒ์€ ์—†๋Š”๋ฐ ์ผ์ƒ์ด ๋„ˆ๋ฌด๋‚˜ ๋งŒ์กฑ์Šค๋Ÿฌ์›Œ์„œ. 

 

์ด๋ฒˆ ์ผ์ฃผ์ผ์„ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋ณด๋‚ผ ๊ฑด์ง€๋Š” ์ •๋ง ํ™•์‹คํ•œ intention, ์˜๋„๊ฐ€ ์žˆ์—ˆ๋‹ค. ๋จธ๋ฆฌ ์“ฐ๋Š” ์ผ์€ ํ•˜๋‚˜๋„ ํ•˜์ง€ ์•Š๊ธฐ. ๊ณ„ํš ์„ธ์šฐ์ง€ ์•Š๊ธฐ. ๊ทธ๋ƒฅ ์ง€๋ฃจํ•จ์„ ์ฆ๊ธฐ๋ฉฐ ๋’น๊ตด๋’น๊ตด ๋ณด๊ณ  ์‹ถ์€ ์˜ํ™”๋‚˜ ๋“œ๋ผ๋งˆ ๋ณด๋ฉด์„œ ๋‚จํŽธ๊ณผ ์ผ์ƒ ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ. ์ปคํ”ผ ๋งˆ์‹œ๊ณ  ์‹ถ์œผ๋ฉด ๋งˆ์‹œ๊ณ  ์šด๋™ํ•˜๊ณ  ์‹ถ์œผ๋ฉด ์šด๋™ํ•˜๊ณ . ๊ทธ๋ƒฅ ๊ทธ๋ ‡๊ฒŒ ์ง€๋‚ด๊ธฐ. ์ •๋ง ๊ทธ๋ ‡๊ฒŒ ์ง€๋ƒˆ๋˜ ์ผ์ฃผ์ผ์ด๋‹ค. ๊ฐ์‚ฌํ•˜๊ณ  ํ–‰๋ณตํ–ˆ๋˜ ์ผ์ฃผ์ผ.

 


 

์ด๋ฒˆ์ฃผ๋Š” ์ง‘์—์„œ ๋ณด๋‚ธ ์‹œ๊ฐ„์ด ๋งŽ์•˜๊ธฐ๋„ ํ–ˆ๊ณ  ์‹ฌ์‹ฌํ•˜๊ธฐ๋„ ํ•ด์„œ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์ •๋ง ๋งŽ์ด ํ–ˆ๋‹ค. ์นดํŽ˜ ๊ฐ€๋Š” ๋Œ€์‹  ์•„์นจ์œผ๋กœ ์น˜์•„ ํ‘ธ๋”ฉ (chia seeds pudding)์„ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜, ์ฝ”์ฝ”๋„› ๊ฐ€๋ฃจ๋ž‘ ํ”ผ๋„› ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ์„ž์–ด์„œ ๋จน์—ˆ๋‹ค. Whole chicken์œผ๋กœ Peruvian roast chicken, ๊ฐ๊ธฐ ๊ธฐ์šด์ด ์žˆ๋Š” ๋‚จํŽธ์„ ์œ„ํ•ด ํ† ๋งˆํ† ์†Œ์Šค๋ฅผ ๋„ฃ์–ด ๋ฏธํŠธ๋ณผ ์ŠคํŠœ๋„ ๋งŒ๋“ค์—ˆ๊ณ , ์–ด์ œ๋Š” ํฌ๋ฆฌ์Šค๋งˆ์Šค ์‹์žฌ๋ฃŒ์ธ prinskorv๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์˜์•ผ๋„ ๋งŒ๋“ค์—ˆ๋‹ค. ์ฃผ๋ง์ด๋ž‘ ๋‹ค์Œ ์ฃผ์—๋Š” ๋ˆ๊ฐ€์Šค, oven-roasted picanha, ํƒœ๊ตญ ์นด๋ ˆ ๋“ฑ์„ ๋งŒ๋“ค ๊ณ„ํš์ด๋‹ค.

 

 



์–ด์ œ๋Š” ๋‚จํŽธ์ด๋ž‘ ์˜ค๋ฆฌ๋“ค์ด ๋‚˜์˜ค๋Š” ์• ๋‹ˆ๋ฉ”์ด์…˜ <Migration>์„ ๋ณด๋Ÿฌ Filmstaden Sergel์— ๊ฐ”๋‹ค. ๊น”๊น”๋Œ€๋ฉฐ ๋‘˜์ด์„œ ์›ƒ์—ˆ๋‹ค. ํฌ์ธํŠธ๊ฐ€ ์Œ“์ธ ์ค„๋„ ๋ชฐ๋ž๋Š”๋ฐ ๋•๋ถ„์— ์˜ํ™” ํ‹ฐ์ผ“ ํ•˜๋‚˜๋Š” ๊ณต์งœ์˜€๋‹ค. ๊ฐ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค! 

@ Filmstaden Sergel.

 

 

 

์˜ํ™” ๋‹ค ๋ณด๊ณ  ๋‚จํŽธ์ด๋ž‘ ์ ์‹ฌ์œผ๋กœ ์ผ๋ณธ์‹ ๋ผ๋ฉ˜ ๋จน์œผ๋Ÿฌ ๊ฐ”๋‹ค๊ฐ€ ์˜ˆ์ „ ์ง์žฅ ๋™๋ฃŒ๋„ค ๊ฐ€์กฑ๋“ค์ด๋ž‘ ๋งˆ์ฃผ์ณ์„œ ์งง๊ฒŒ๋‚˜๋งˆ ์ธ์‚ฌ๋„ ๋‚˜๋ˆด๊ณ , ์ƒˆํ•ด ์ „์•ผ์— ๋‚จํŽธ์ด๋ž‘ ์š”๋ฆฌํ•  ์žฌ๋ฃŒ๋„ ์‹ฑ์‹ฑํ•œ ์‹์žฌ๋ฃŒ ํŒŒ๋Š” ๊ณณ์—์„œ ์ž”๋œฉ ์‡ผํ•‘ํ–ˆ๋‹ค. Three course Italian meal์„ ๋งŒ๋“ค ๊ฑฐ๋ผ์„œ ๊ณ๋“ค์—ฌ ๋งˆ์‹ค ํ”„๋กœ์„ธ์ฝ”๋„ ๊ตฌ์ž… ์™„๋ฃŒ.

@ Tokyo Ramen. ๋ฉด์ด ๋‚ด ์ทจํ–ฅ์ด ์•„๋‹ˆ์—ˆ์ง€๋งŒ ๋‚˜์˜์ง€ ์•Š์•˜๋˜ ๋ผ๋ฉ˜!

 

 

 

๋‚ด๋…„์— ๋ณผ ์˜ํ™” ๋‘ ํŽธ! ๊ธฐ๋Œ€ ๋ผ!




 

์ง€๋‚œ์ฃผ ํ† ์š”์ผ ์šด๋™ํ•˜๊ณ  ๋‚จํŽธ์ด๋ž‘ ๋จน์€ ์ธ๋„ ์Œ์‹. ๋‚จ์€ ์นด๋ ˆ๋Š” ์ง‘์— ์‹ธ์™€์„œ ๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด ๋„ฃ๊ณ  ๋‹ค์‹œ ํ•œ ๋ฒˆ ์žฌํ™œ์šฉ ํ•ด์„œ ๋จน์—ˆ๋‹ค. 

@ Zaiqa.



 

์ด๋ฒˆ์ฃผ๋„ ์šด๋™ ์™„๋ฃŒ. 5km ๋Ÿฌ๋‹ ์‹ ๊ธฐ๋ก ๋‹ฌ์„ฑํ–ˆ๊ณ , ์š”๊ฐ€ ์ˆ˜์—…์€ ๋‘ ๋ฒˆ์ด๋‚˜ ์ทจ์†Œํ–ˆ๋‹ค. ์˜ค๋Š˜์€ ์š”๊ฐ€ ์ˆ˜์—… ๋Œ€์‹  ์ง‘์—์„œ ์‰ฌ๋Š” ๊ฑธ๋กœ.

 

 

 

 

ํฌ๋ฆฌ์Šค๋งˆ์Šค ์ „ํ›„๋กœ ๊ฐ€์กฑ๋“ค๊ณผ ์‹œ๊ฐ„์„ ๋ณด๋ƒˆ๋‹ค. ์‹œ๋Œ ์‹๊ตฌ๋“ค๊ณผ ์‹œ๊ฐ„๋„ ๋ณด๋‚ด๊ณ  ๊ฐ€๊นŒ์šด ๋™๋„ค ์นœ๊ตฌ๋„ค ๊ฐ€์กฑ๋“ค๋„ ์˜ค๋žœ๋งŒ์— ๋งŒ๋‚ฌ๊ณ , ์•ผ๋ฌด์ง€๊ฒŒ ์ฝ”ํŽœํ•˜๊ฒ ์‚ฌ๋Š” ์นœ๊ตฌ๋ž‘๋„ ํ•œ ์‹œ๊ฐ„ ํ†ตํ™”๋ฅผ ํ–ˆ๋‹ค. ์ข‹์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค๊ณผ ๋‘˜๋Ÿฌ์Œ“์—ฌ ๋ณด๋‚ธ ์ฃผ ์ดˆ๋ฐ˜. ๋ง›์žˆ๋Š” ๊ฒƒ๋„ ๋งŽ์ด ๋จน์—ˆ๊ณ , ์šฐ๋ฆฌ ๋‘˜์ด์„  ์ ˆ๋Œ€ ๊ฐ€์ง€ ์•Š์„ Tekniska Museet๋„ ์˜๊ตญ์—์„œ ์Šคํ†กํ™€๋ฆ„ ๋†€๋Ÿฌ์˜จ ์‹œ์กฐ์นด ๋•๋ถ„์— ๊ฐ€๋ดค๋‹ค. 

 

 

 

 

์Šคํ†กํ™€๋ฆ„ ๊ฒจ์šธ ํ’๊ฒฝ. 





์ด๋ฒˆ์ฃผ ์ฑ… ์ฝ๊ณ  ๋“ค์€ ๊ฒƒ๋“ค. 1์›” ๋‘˜์งธ์ฃผ๋ถ€ํ„ฐ ์‹œ์ž‘ํ•  ์Šค์›จ๋ด์–ด ์ˆ˜์—…์„ ์œ„ํ•œ ์ฑ…๋„ ์ฃผ๋ฌธํ–ˆ๊ณ , ํ•œ ๊ถŒ์€ ๋„์„œ๊ด€์—์„œ ๋Œ€์ถœ ์™„๋ฃŒ. ์ฃผ๋ฌธํ•œ ์ฑ…์€ ํ˜„์žฌ ๋ฐฐ์†ก ์ค‘์ด๋‹ค.